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かんころもち

 長崎の田舎名物が「かんころもち(甘古呂餅)」である。さつまいもを薄く輪切りにして、湯がいて干した「かんころ」と、もち米をひき合わせて作る。薄く切って軽く焼いて食べると、懐かしさを感じる素朴な甘味がある。
かんころもち


[2006/01/22]tb(-)/com(-)

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